Receta de pan integral

½ kg harina (integral)

½ sobre de levadura en polvo

260 cc de agua tibia

2 cdtas (de café) de sal fina (marina)

7 cdas de aceite de oliva (o del que gustes)

1 cda colmada de semilla de sésamo (o de lino, chía, girasol, etc.)

Colocar en un bol la harina, la sal, la levadura, el aceite y mezclar. Luego agregar el agua. Mezclar y luego amasar por 6 minutos.

Aceitar y enharinar un molde de budín inglés grande (o, si preferís sin molde, también).

Mojar con las manos la masa y pasarle las semillas

Colocar en el molde (o en una bandeja de horno) la masa. Tapar y dejar leudar por 1 o 2 horas.

Luego, cocinar a 220° por 20 minutos (o hasta que se dore)

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